うまくできているのか不安な「トマト酵母」ですが、放っておいても仕方ないので、
これを使ってパンを焼いてみました。

そして、オーブンレンジに「レンジ発酵」なる機能を発見したので、
これもちょっと使ってみました。

結果としては。
– パンは通常通り膨らみました。(味見はまだ)
– レンジ発酵は微妙(使い方の問題?)

トマト酵母は、まだまだ今後の課題ですね。
そしてレンジ発酵も使いなれないと難しいのかも。