初めてトマト酵母作りに挑戦。

準備したのは、こんな感じ。
– ミニトマト: 100g
– 水: 20mlくらい
– 砂糖: 大さじ1半くらい
– 煮沸した容器

まず、容器(Weckの1リットルのやつを使いました)を熱湯で煮沸します。
ミニトマトのヘタを取り、2つに切って容器に入れる。
トマトが水に浸るくらい入れる。
砂糖を入れてフタをする。

2日間くらいで泡が出てくるみたいなので待ってみます。