久々にパンをこねました。 長期で外出していたこともあり、最初からパン酵母を作りなおしました。 で今回は、クッペの材料で、水の代わりに「アイスコーヒー」で試してみました。 まだ一次発酵させた後で冷蔵庫で寝かした状態です。 […]