「フルーツスティック」というパンに挑戦。

ライ麦を入れたパンにドライフルーツを入れるパンだけど、オレンジピールを入れました。

材料は以下の通り

  • 強力粉 150g
  • ライ麦粉 50g
  • 元種 80g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 約90ml
  • オレンジピール 50g

220度のオーブンで15分で出来上がり。